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Carte Blanche - Serre Chevalier

Carte Blanche

La culture a bon goût et met le blanc au menu

Avec la complicité du chef étoilé parisien William Ledeuil, les restaurateurs de la vallée ont élaboré des « Menus Blancs » dont les saveurs et les couleurs font référence au blanc et à la neige. Certains sont saupoudrés d’histoire, avec un clin d’oeil au célèbre Apicius ou à nos ancêtres celtes. D’autres s’inspirent des saveurs du Grand Nord.Rendez-vous à Chantemerle, sur la piste des Myrtilles.

Briançon

  • l’Image au Casino Barrière

Chantemerle

  • la Cabassa et le Loup Blanc,
  • sur les pistes le Chalet-Hôtel de Serre-Ratier

Monêtier-les-Bains

  • Le restaurant de l’hôtel Alliey,
  • sur les pistes, la Chapka et les Chalets de Peyra-Juana.

Villeneuve

  • le Frog, le 1420,
  • sur les pistes, le Bivouac.

Puy Saint-Pierre

  • l’Auberge de Catherine.