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Carte blanche - Serre Chevalier

Carte Blanche

La cultura ha buon gusto e mette il bianco al menù

Con la complicità del chef stellato parigino William Ledeuil, i ristoratori della valle hanno elaborato dei « Menù Bianchi » i cui sapori e colori fanno riferimento al bianco e alla neve. Alcuni sono spolverati di storia, con un pensiero al celebre Apicius o ai nostri antenati celti. Altri si ispirano dai sapori del Grande Nord. Appuntamento a Chantemerle, sulla pista dei Myrtilles.

Briançon

  • l’Image al Casino Barrière

Chantemerle

  • la Cabassa e le Loup Blanc,
  • sulle piste le Chalet-Hôtel di Serre-Ratier

Monêtier-les-Bains

  • Il ristorante dell’hôtel Alliey,
  • sulle piste, la Chapka e les Chalets de Peyra-Juana.

Villeneuve

  • le Frog, le 1420,
  • sulle piste, le Bivouac.

Puy Saint-Pierre

  • l’Auberge de Catherine.