Nos pizzas sont fabriquées avec un mélange de farines bio de type 65, de farines bio complètes pour plus de nutriments, de fibres et de digestibilité.
La sauce tomate est bio. Les tomates sont récoltées uniquement de juillet à septembre.
La mozzarella fior di latte "fleur de lait" est artisanale.
Les légumes sont frais et cuisinés sur place.