Où goûter nos produits locaux ?

 

Les produits locaux sont de plus en plus prisés de nos jours, et Serre Chevalier Vallée Briançon ne fait pas exception.

Notre belle région des Alpes françaises avec une touche d'Italie et de Haute Provence regorge de délices culinaires issus de producteurs locaux passionnés.

Dans cet article de blog, nous allons explorer les produits locaux de Serre Chevalier Vallée Briançon et découvrir pourquoi ils sont si spéciaux.

Bergerie, miellerie, ferme, fromagerie, chocolaterie…

Voici une sélection de produits « signature » par nos artisans locaux à tester d’urgence !

Serre Chevalier Vallée Briançon, la passion de la bière et des spiritueux s'exprime à travers ses brasseries et distilleries artisanales

  • Découvrez les brasseries locales qui produisent des bières artisanales de qualité supérieure. Chaque brasserie a sa propre identité, offrant une large gamme de saveurs, des blondes rafraîchissantes aux ambrées riches en caractère, en passant par les IPA audacieuses et les bières de saison créatives. Les brasseurs passionnés de Serre Chevalier Vallée Briançon utilisent des ingrédients de première qualité et des méthodes traditionnelles pour créer des bières uniques qui raviront vos papilles.
     
  • Si vous préférez les spiritueux, les distilleries de Serre Chevalier Vallée Briançon vous proposent une expérience gustative inoubliable. Des gins artisanaux élaborés avec soin, des vodkas lisses et des liqueurs savoureuses, toutes fabriquées à partir de plantes et d'herbes locales soigneusement sélectionnées. Les distillateurs sont fiers de leur savoir-faire et de leur engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque gorgée de leurs spiritueux.

Que vous soyez un amateur de bière passionné ou un adepte des spiritueux, les brasseries et distilleries de Serre Chevalier Vallée Briançon vous invitent à découvrir leur univers lors de visites guidées et de dégustations. Plongez dans l'histoire et les secrets de fabrication de ces boissons artisanales, et profitez d'un moment convivial en compagnie des brasseurs et distillateurs locaux.

N'oubliez pas de ramener chez vous quelques bouteilles de vos bières et spiritueux préférés en souvenir de votre visite à Serre Chevalier. 

Les bonnes adresses
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Bar à vin - Dégustation
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Distillerie des 4 frères
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Distillerie Mountain Spirit Fabrik
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IPA
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Brasserie Artisanale des Grands Cols
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1000 et cimes
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Les épiceries
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Que vous soyez un habitant de la région ou un visiteur en vacances, ces épiceries sont l'endroit idéal pour découvrir et déguster les produits locaux de qualité.

Les épiceries de Serre Chevalier Vallée Briançon proposent une sélection soigneusement choisie de produits frais et régionaux.

Des fruits et légumes de saison aux fromages artisanaux en passant par les charcuteries savoureuses, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer des repas délicieux et authentiques.

Les épiceries travaillent en étroite collaboration avec les producteurs locaux, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité des produits proposés.

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La Fromagerie de Briançon

  • Un trésor de saveurs : Découvrez un assortiment exceptionnel de fromages, des spécialités locales aux incontournables de France et d'Europe, affinés avec soin pour une dégustation optimale.
  • Conseils avisés : Une équipe de passionnés vous guide dans vos choix et vous propose des accords mets et fromages surprenants pour sublimer vos repas.
  • Produits fermiers : Savourez la fraîcheur et l'authenticité des fromages fermiers, fabriqués avec passion par des artisans locaux.
  • Plaisir gourmand : Offrez-vous un plateau de fromages raffiné pour un apéritif convivial ou un dessert original.
  • Un voyage gustatif : Laissez-vous transporter par les saveurs uniques de chaque fromage et explorez la richesse du patrimoine fromager français.

La Fromagerie organise aussi des ateliers dégustations sur des thèmes variés.

+ d'infos

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POIVRONS MARCHE - SERRE CHEVALIER BRIANCON - 1
Les marchés à Serre Chevalier Vallée Briançon

Véritable paradis pour les amateurs de produits locaux et artisanaux 

Une expérience unique garantie où les saveurs et les traditions se rencontrent. Chaque semaine, vous y trouverez une large sélection de produits frais et de saison !

Vous pourrez y trouver des fruits et légumes cultivés localement, des fromages de montagnes délicieux, des charcuteries artisanales, du miel, des confitures et bien plus encore...

Nos producteurs locaux sont fiers de leur savoir-faire et seront ravis de vous faire découvrir leurs spécialités.

 

Commune
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Briançon
14 juillet 2024
Marché couvert du 15/9

Marché avec de nombreux producteurs.

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      Saint-Chaffrey
      19 décembre 2024
      Marché hebdomadaire de Chantemerle - Hiver

      Petit marché saisonnier.

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          MIELERIE DU LAUZET -SERRE CHEVALIER BRIANCON -4

          La miellerie
          du Lauzet

          • Cette exploitation familiale d’apiculteurs depuis 3 générations est aujourd’hui tenue par Laurent. 
            Située au pied du col du Lautaret, dans le hameau du Lauzet, ses abeilles butinent tout l’été la flore exceptionnelle de nos montagnes. 

          Le rucher se visite deux fois par semaine durant les mois de juillet et d’août. Les produits (miel de montagne, de mélèze, de lavande et d’acacia ou encore cire d’abeille et propolis) sont quant à eux disponibles dans la boutique de la miellerie.

          Production également de propolis, pollen, et pâtisseries maison, confitures, gelées et tisanes issues de fruits et plantes cultivées par leurs soins .

          Contact

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          Gâteau Alpin
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          Le Gâteau Alpin vous propose une expérience pâtissière unique à Briançon ! Des gourmandises raffinées et des saveurs authentiques inspirées des montagnes .

          • Un savoir-faire artisanal avec des pâtisseries créées avec passion et précision en utilisant des ingrédients frais et de saison pour un plaisir gustatif sans compromis
          • Des créations originales. Laissez-vous tenter par les desserts "signatures", comme le Mont-Blanc, une explosion de saveurs chocolatées, ou encore les macarons aux parfums délicats
          • Un engagement responsable en privilégiant les produits locaux et bio afin de limiter ainsi l'impact environnemental
          • Un univers chaleureux avec une boutique accueillante qui vous transporte avec les odeurs irrésistibles de viennoiseries et de gâteaux fraîchement préparés.
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          Gâteau Alpin crée aussi des pièces montées sur mesure

          Contactez-les ils répondront à toutes vos envies pâtissières :)

          + d'infos

          Beau cacao
          la fabrique de chocolat
           

          De la fève à la tablette, bienvenue dans l'univers gourmand de Beau Cacao !

          Une équipe de chocolatiers talentueux qui met tout son savoir-faire au service des passionnés de chocolat.

          Avec ses créations uniques, un design élégant, des valeurs équitables et bio, les chocolats sont conçus pour éveiller vos papilles et vous offrir une expérience unique.

          Que vous soyez un amateur de chocolat passionné ou que vous cherchiez le cadeau parfait pour un être cher, Beau Cacao à Briançon saura répondre à vos attentes. 

          Nous vous invitons à découvrir cette boutique chaleureuse où vous pourrez déguster de bons chocolats, en apprendre davantage sur le processus de fabrication lors de visites guidées et trouver le chocolat qui comblera vos papilles.

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          Du Chocolat à Serre Chevalier

          La Fondue
          Briançonnaise

          Née du génie créatif d'un cuisinier amoureux de son métier, restaurateur à Briançon et élaboré avec des produits naturels, cette réduction pour fondue vous séduira par sa facilité d'emploi ; son goût incomparable et son côté pratique. 

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          La recette est simple ! il suffit de verser la préparation dans le caquelon, ajoutez le même volume d'eau. Portez à ébullition et incorporez petit à petit votre fromage rapé.

          Il existe 3 sorte de préparation : 

          • Préparation fondue forestière
          • Préparation fondue aux cèpes
          • Préparation fondue aux morilles

           

          + d'infos pour commander vos produits en ligne 

          Les idées
          recettes ...

          Les plaisirs de la gastronomie participent à un séjour réussit

          Quelques idées de recettes "Made In Serre Chevalier"

          • La truite Gravlax
          • Tartare de fraises à la liqueur de mélèze
          • Barre de céréales maison ...

          Idées recettes

          GASTRONOMIE - AU GOUT DU TEMPS - SERRE CHEVALIER BRIANCON - 5
          recette

          La fabrique
          à pique nique 

          L'été, à Serre Chevalier Vallée Briançon, l'Office de Tourisme vous propose des pique-nique en plein air.

          Composez votre casse-croûte auprès des agriculteurs de la Vallée présents sur ces rendez-vous et profitez d'un moment musical avec une ambiance guinguette.

          La fabrique à Pique nique