Où goûter nos produits locaux ? Spiritueux, miellerie, ferme, fromagerie, chocolaterie…
Les produits locaux sont de plus en plus prisés de nos jours, et Serre Chevalier Briançon ne fait pas exception.
Notre belle région des Alpes françaises avec une touche d'Italie et de Haute Provence regorge de délices culinaires issus de producteurs locaux passionnés.
Dans cet article de blog, nous allons explorer les produits locaux de Serre Chevalier Briançon et découvrir pourquoi ils sont si spéciaux.
Bergerie, miellerie, ferme, fromagerie, chocolaterie…
Voici une sélection de produits « signature » par nos artisans locaux à tester d’urgence !
Serre Chevalier Briançon, la passion de la bière et des spiritueux s'exprime à travers ses brasseries et distilleries artisanales.
- Découvrez les brasseries locales qui produisent des bières artisanales de qualité supérieure. Chaque brasserie a sa propre identité, offrant une large gamme de saveurs, des blondes rafraîchissantes aux ambrées riches en caractère, en passant par les IPA audacieuses et les bières de saison créatives. Les brasseurs passionnés de Serre Chevalier Briançon utilisent des ingrédients de première qualité et des méthodes traditionnelles pour créer des bières uniques qui raviront vos papilles.
- Si vous préférez les spiritueux, les distilleries de Serre Chevalier Briançon vous proposent une expérience gustative inoubliable. Des gins artisanaux élaborés avec soin, des vodkas lisses et des liqueurs savoureuses, toutes fabriquées à partir de plantes et d'herbes locales soigneusement sélectionnées. Les distillateurs sont fiers de leur savoir-faire et de leur engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque gorgée de leurs spiritueux.
Que vous soyez un amateur de bière passionné ou un adepte des spiritueux, les brasseries et distilleries de Serre Chevalier Briançon vous invitent à découvrir leur univers lors de visites guidées et de dégustations. Plongez dans l'histoire et les secrets de fabrication de ces boissons artisanales, et profitez d'un moment convivial en compagnie des brasseurs et distillateurs locaux.
N'oubliez pas de ramener chez vous quelques bouteilles de vos bières et spiritueux préférés en souvenir de votre visite à Serre Chevalier.
Ne ratez pas ces rendez-vous incontournables de l'été pour des pique-nique en plein air.
Composez votre casse-croûte auprès des agriculteurs et des producteurs de la vallée de la Guisane : charcuteries, fromages, pain, bières et liqueurs. BBQ avec de la viande locale.
Concert live sur le plan d'eau avec Le PianO du Lac : Superlevure Le Swing Flottant Quand le jazz New Orleans rencontre la poésie française sur les flots
N’oubliez pas vos couvertures, couverts, serviettes, gourdes et votre bonne humeur !
Pique-nique ambiance guinguette avec produits locaux et concert live.
Pique-nique ambiance guinguette avec produits locaux et concert live.
Pique-nique ambiance guinguette avec produits locaux et concert live.
Pique-nique ambiance guinguette avec produits locaux et concert live.
Pique-nique ambiance guinguette avec produits locaux et concert live.
Que vous soyez un habitant de la région ou un visiteur en vacances, ces épiceries sont l'endroit idéal pour découvrir et déguster les produits locaux de qualité.
Les épiceries de Serre Chevalier Briançon proposent une sélection soigneusement choisie de produits frais et régionaux.
Des fruits et légumes de saison aux fromages artisanaux en passant par les charcuteries savoureuses, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer des repas délicieux et authentiques.
Les épiceries travaillent en étroite collaboration avec les producteurs locaux, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité des produits proposés.
Après une belle journée de ski ou une balade dans la vallée, faites un détour par La Tanière à Chantemerle pour craquer sur leurs chichis fregis artisanaux !
Ces délicieux beignets dorés sont préparés à la demande, avec un savoir-faire qui fait toute la différence.
À emporter pour une pause gourmande sur le pouce ou à déguster en famille, c'est LE petit plaisir sucré qui réchauffe les cœurs (de 3,50€ à 4,50€). Ouvert toute la saison, vous n'avez plus d'excuse pour ne pas vous laisser tenter !
La Fromagerie de Briançon
- Un trésor de saveurs : Découvrez un assortiment exceptionnel de fromages, des spécialités locales aux incontournables de France et d'Europe, affinés avec soin pour une dégustation optimale.
- Conseils avisés : Une équipe de passionnés vous guide dans vos choix et vous propose des accords mets et fromages surprenants pour sublimer vos repas.
- Produits fermiers : Savourez la fraîcheur et l'authenticité des fromages fermiers, fabriqués avec passion par des artisans locaux.
- Plaisir gourmand : Offrez-vous un plateau de fromages raffiné pour un apéritif convivial ou un dessert original.
- Un voyage gustatif : Laissez-vous transporter par les saveurs uniques de chaque fromage et explorez la richesse du patrimoine fromager français.
La Fromagerie organise aussi des ateliers dégustations sur des thèmes variés.
Véritable paradis pour les amateurs de produits locaux et artisanaux
Une expérience unique garantie où les saveurs et les traditions se rencontrent. Chaque semaine, vous y trouverez une large sélection de produits frais et de saison !
Vous pourrez y trouver des fruits et légumes cultivés localement, des fromages de montagnes délicieux, des charcuteries artisanales, du miel, des confitures et bien plus encore...
Nos producteurs locaux sont fiers de leur savoir-faire et seront ravis de vous faire découvrir leurs spécialités.
Un marché riche en saveurs, avec de nombreux producteurs.
Marché saisonnier, rendez-vous convivial pour savourer le meilleur du terroir estival.
Découvrez les saveurs ensoleillées de l’été.
Flânez au cœur d’un marché aux couleurs de l’été.
L'occasion pour les artisans locaux de présenter leurs créations originales.
Découvrez les créations locales, produits gourmands et savoir-faire régional dans une ambiance conviviale.
La miellerie
du Lauzet
- Cette exploitation familiale d’apiculteurs depuis 3 générations est aujourd’hui tenue par Laurent.
Située au pied du col du Lautaret, dans le hameau du Lauzet, ses abeilles butinent tout l’été la flore exceptionnelle de nos montagnes.
Le rucher se visite deux fois par semaine durant les mois de juillet et d’août. Les produits (miel de montagne, de mélèze, de lavande et d’acacia ou encore cire d’abeille et propolis) sont quant à eux disponibles dans la boutique de la miellerie.
Production également de propolis, pollen, et pâtisseries maison, confitures, gelées et tisanes issues de fruits et plantes cultivées par leurs soins .
Le Gâteau Alpin vous propose une expérience pâtissière unique à Briançon ! Des gourmandises raffinées et des saveurs authentiques inspirées des montagnes .
- Un savoir-faire artisanal avec des pâtisseries créées avec passion et précision en utilisant des ingrédients frais et de saison pour un plaisir gustatif sans compromis
- Des créations originales. Laissez-vous tenter par les desserts "signatures", comme le Mont-Blanc, une explosion de saveurs chocolatées, ou encore les macarons aux parfums délicats
- Un engagement responsable en privilégiant les produits locaux et bio afin de limiter ainsi l'impact environnemental
- Un univers chaleureux avec une boutique accueillante qui vous transporte avec les odeurs irrésistibles de viennoiseries et de gâteaux fraîchement préparés.
Gâteau Alpin crée aussi des pièces montées sur mesure
Contactez-les ils répondront à toutes vos envies pâtissières :)
La Fondue
Briançonnaise
Née du génie créatif d'un cuisinier amoureux de son métier, restaurateur à Briançon et élaboré avec des produits naturels, cette réduction pour fondue vous séduira par sa facilité d'emploi ; son goût incomparable et son côté pratique.
La recette est simple ! il suffit de verser la préparation dans le caquelon, ajoutez le même volume d'eau. Portez à ébullition et incorporez petit à petit votre fromage rapé.
Il existe 3 sorte de préparation :
- Préparation fondue forestière
- Préparation fondue aux cèpes
- Préparation fondue aux morilles
Les idées
recettes ...
Les plaisirs de la gastronomie participent à un séjour réussit
Quelques idées de recettes "Made In Serre Chevalier"
- La truite Gravlax
- Tartare de fraises à la liqueur de mélèze
- Barre de céréales maison ...
