Où goûter nos produits locaux ?
Ici, ce sont les Alpes, avec une touche d’Italie et de Haute Provence…
Serre Chevalier Vallée Briançon est l’endroit idéal pour les amateurs de produits du terroir, de spécialités de montagne marinées d’une touche de saveurs italiennes. Bergerie, miellerie, ferme, fromagerie, chocolaterie…
Voici une sélection de produits « signature » par nos artisans locaux à tester d’urgence !
Le Pavé de la Guisane - Bergerie des Guibertes
À l’entrée du hameau des Guibertes, sur la commune de Monêtier Les Bains, Franck et Odile élèvent un troupeau de brebis dont le lait sert à la production de fromages frais, demi-secs et secs mais aussi au fameux Pavé de la Guisane en vente à la bergerie. On trouve également des produits issus des porcs et des canards élevés à la propriété : jambon, saucisson, confit, rillettes, conserves…
Le Miel de Mélèze - Miellerie de Serre Chevalier
Cette exploitation familiale d’apiculteurs depuis 3 générations est aujourd’hui tenue par Laurent. Située au pied du col du Lautaret, ses abeilles butinent tout l’été la flore exceptionnelle de nos montagnes. Le rucher se visite deux fois par semaine durant les mois de juillet et d’août. Les produits (miel de montagne, de mélèze, de lavande et d’acacia ou encore cire d’abeille et propolis) sont quant à eux disponibles dans la boutique de la miellerie.
La Bière au Génépi des Hautes Alpes - Brasserie des Grands Cols
La Brasserie artisanale des Grands Cols, que l’on peut visiter, brasse depuis 1998 de la bière blonde pur malt, de la blanche et de l’ambrée. On y trouve également des bières aux saveurs locales comme la bière au thym ou au génépi des Hautes-Alpes.
En savoir plus
Les Chocolats Ganache au Miel de Haute Montagne - Chocolaterie Gregory Devlaminckx
Les portes de la chocolaterie artisanale de Grégory ont ouvert cet hiver et toutes les préparations sont effectuées au sein du laboratoire, dans l’arrière de la boutique dans le centre-ville de Briançon. Chocolats en tous genres, guimauves, pâtes de fruits ou pâtes à tartiner, une adresse incontournable à visiter pour se régaler !
La Tourte aux choux de la boulangerie l’Alpain
Les frères Fine proposent LE plat typique de la vallée : la célèbre Tourte aux choux. Une recette simple au goût d’antan à déguster à La Salle les Alpes
Les marchés
Briançon accueille deux marchés hebdomadaires le mercredi et dimanche matins. En vallée, les produits locaux sont proposés au marché de Chantemerle le jeudi, La Salle les Alpes le mardi et Monêtier les Bains le vendredi matin.
Retrouvons-nous autour d'un pique-nique en plein air. Composez votre casse-croûte auprès des agriculteurs de la vallée de la Guisane : charcuteries, fromages, légumes, fruits, pain, bières et liqueurs. Nouveauté cette année : BBQ avec de la viande locale.
Avec la participation de l'élevage Ribuot, la Sab, la Ferme de Pra Long, la Ferme de l'Espérance, la Chèvrerie les Eduits, la Ferme de Mon Père, la Distillerie des 4 Frères, la bière La Tourmente, les boulangeries l'Alpain et le Palet d'Or.
Concert live avec le groupe La P'tite Lucette.
N’oubliez pas vos couvertures, couverts, serviettes, gourdes et votre bonne humeur !
Les RDV :
- le 25 juillet à le Monêtier-les-Bains
- le 1 août à Saint Chaffrey
- le 8 août à la Salle les ALpes
- le 17 août à Briançon
Production artisanale de liqueurs et d'eaux de vie située en plein cœur de la vallée de Serre Chevalier.
La D4F est une entreprise familiale riche en savoir-faire.
Nos produits sont élaborés à base de fruits et plantes des Hautes-Alpes, dont certains sont endémiques à la vallée de Serre Chevalier.
A Serre Chevalier Vallée Briançon, les forêts de mélèze permettent grâce à leurs bourgeons la création d’une liqueur à la saveur unique.
Vente directe des produits :
ouvert 7j/7 de 10H30 à 12h30 et de 15h à 19h30
